کولڈ میٹ سلائسر

چکن بریسٹ سلائزر کا استعمال:
1. منجمد مٹن کا ایک ٹکڑا تیار کریں، اور پھر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 5 منٹ تک گلنے کے لیے رکھیں۔
2. سب سے پہلے سلیسر میٹ پلیٹ فارم کو صاف کریں، پھر منجمد مٹن کو پلیٹ فارم پر رکھیں اور گوشت کو میٹ پریسر سے دبائیں اور اسے لاک کریں۔
3. کٹے جانے والے مٹن کی موٹائی کے مطابق موٹائی کے نوب کو ایڈجسٹ کریں، سلائیسر نام پلیٹ پر وولٹیج سے ملنے والی پاور سپلائی کو جوڑیں، سلائسر سوئچ کو آن کریں، اور اسی وقت میٹ فیڈ سوئچ کو آن کریں۔ مٹن رولز میں گوشت کے پلیٹ فارم کے نیچے سٹینلیس سٹیل کی میز پر خود بخود گر جائے گا، اور جب یہ ایک خاص مقدار تک پہنچ جائے تو اسے صاف کیا جا سکتا ہے۔
4. مٹن کو کاٹنے کے بعد، موٹائی کے نوب اسکیل کو واپس "0" پر موڑ دیں۔

احتیاطی تدابیر:
گوشت کی مصنوعات کو اعتدال سے منجمد اور سخت ہونا چاہیے، عام طور پر "-6 ڈگری" سے زیادہ، اور زیادہ منجمد نہیں ہونا چاہیے۔ اگر گوشت بہت سخت ہو تو اسے پہلے پگھلا لینا چاہیے۔ بلیڈ کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے گوشت میں ہڈیاں نہیں ہونی چاہئیں۔ اور اسے گوشت کی پریس پلیٹ کے ساتھ مضبوطی سے دبانا چاہیے۔

فوڈ سلیسر مشین

خودکار سلائسر تجزیہ:
بیف اور مٹن سلائسر میں سنگل فیز موٹر، ​​اعلیٰ درجے کے بیرنگ استعمال ہوتے ہیں اور چاقو کی ڈسک پر چار بلیڈ نصب ہوتے ہیں۔ اس میں سست رفتار کا تناسب اور اعلی سلائسنگ کی کارکردگی ہے۔ سلائسوں کی موٹائی کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. یہ فوڈ پروسیسنگ پلانٹس وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس مشین میں چھوٹے سائز، اعلی کارکردگی، آسان آپریشن، شاندار اور خوبصورت، توانائی کی بچت اور محفوظ خصوصیات ہیں۔
مناسب استعمال سے بیف اور مٹن سلائزر کی سروس لائف لمبی ہو سکتی ہے، تو استعمال کا صحیح طریقہ کیا ہے؟ آئیے ایک مختصر جائزہ لیتے ہیں۔
ایڈجسٹمنٹ: ایڈجسٹ کرتے وقت، پہلے تانبے کے کالم کو ڈھیلا کریں، پھر نٹ اور تانبے کے کالم کو موٹائی کی سمت کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے موڑ دیں۔ موٹائی کو ایڈجسٹ کرنے کے بعد، نٹ اور تانبے کے کالم کو سخت کرنا ضروری ہے. اگر چاقو کی ڈسک بلیڈ کے متوازی ہے تو مشین کو آن نہ کریں۔ مشین کو کاٹنے کے لیے آن کرنے سے پہلے چاقو کی ڈسک بلیڈ سے کم ہونی چاہیے۔ زیادہ سے زیادہ ایڈجسٹمنٹ تقریباً 3 ملی میٹر ہے، اور سب سے پتلا سٹیپلیس ہے۔

بیکن سلائسر مشین

برسکٹ سلائسر ایڈجسٹمنٹ:
سلائیسر کی موٹائی ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ کیا ہے، سلائیسر کی موٹائی کو کیسے ایڈجسٹ کیا جائے:
1. سامان کے حفاظتی کور کو کھولیں اور مواد کو سلائسر کی سطح کے متوازی، سلائسر پر رکھیں۔
2. جب تک مطلوبہ موٹائی نہ پہنچ جائے ایڈجسٹمنٹ ہینڈ وہیل یا اسکرو کو موڑ دیں۔
3. سلائسر کے حفاظتی کور کو بند کریں، پاور سوئچ آن کریں، اور سلائسر شروع کریں۔
4. چیک کریں کہ آیا تیار شدہ مواد کی موٹائی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ اگر نہیں، تو ایڈجسٹ کرنا جاری رکھنے کے لیے واپس جائیں۔

گاہک کا دورہ

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کولڈ میٹ سلائسر، چین کولڈ میٹ سلائسر مینوفیکچررز، فیکٹری