سٹیک کٹر مشین

منجمد گوشت کو کاٹنا مشکل ہوتا ہے، اس لیے اسے استعمال کرنے سے پہلے پگھلانا چاہیے، اور پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہیے، اور پھر کیما، کاٹ کر مکس کرنا چاہیے۔ اگر اسے پہلے پگھلایا جائے اور پھر کاٹ لیا جائے تو یہ نہ صرف وقت طلب اور محنت طلب ہوگا بلکہ پیداوار میں بھی اضافہ نہیں ہوگا۔ اگر مانگ نسبتاً زیادہ ہے، تو ہماری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے ایک مشین جیسے منجمد گوشت سلائسر کی ضرورت ہے۔ یہاں آپ منجمد گوشت کا کٹر استعمال کر سکتے ہیں، جو پگھلائے بغیر مائنس 18 ڈگری سینٹی گریڈ پر منجمد گوشت کی پوری پلیٹ کو براہ راست کاٹ سکتا ہے۔
مشین کے عام استعمال کو یقینی بنانے کے لیے منجمد گوشت کٹر کو بار بار صاف اور برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ مشین کی صفائی کرتے وقت، آپ کو پہلے بلیڈ کو ہٹانے کی ضرورت ہے، مشین کے مختلف حصوں کو صاف پانی اور صابن سے صاف کریں، اور پھر صاف پانی سے دھو لیں۔ صفائی کے بعد، مشین کے مختلف حصوں کو خشک کرنے کی ضرورت ہے اور زنگ سے بچنے کے لیے کوکنگ آئل کی ایک تہہ سے لیپ کرنا ضروری ہے۔

1. منجمد تازہ گوشت کو ٹکڑے کرنے سے پہلے تقریباً -5 ڈگری پر پگھلنے کے لیے 2 گھنٹے پہلے فریج میں رکھنا چاہیے، ورنہ یہ گوشت کے ٹکڑے ٹوٹنے، ٹوٹنے، ٹوٹنے، مشین کے بے ترتیبی سے حرکت کرنے اور اندر جانے کا سبب بن جائے گا۔ سنگین صورتوں میں، گوشت سلائسر موٹر جل جائے گا.
2. جب موٹائی کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہو تو، چیک کریں کہ پوزیشننگ ہیڈ کو ایڈجسٹ کرنے سے پہلے بافل پلیٹ کو چھو نہیں ہے.
3. استعمال کے لحاظ سے، چاقو کے محافظ کو تقریباً ایک ہفتے میں ہٹانے اور صاف کرنے کی ضرورت ہے، اسے گیلے کپڑے سے صاف کرنا اور پھر خشک کپڑے سے خشک کرنا ہے۔
4. استعمال پر منحصر ہے، ہفتے میں ایک بار ایندھن بھریں۔ منجمد میٹ ڈائسنگ مشین کو ایندھن بھرتے وقت، ایندھن بھرنے سے پہلے کیریئر پلیٹ کو دائیں جانب ری فیولنگ لائن میں منتقل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ سیمی آٹومیٹک سلائسر ٹریول شافٹ پر ایندھن بھرتا ہے۔ (یاد رکھیں کہ کھانے کا تیل نہ ڈالیں بلکہ سلائی مشین کا تیل)۔
5. صفائی سے پہلے بجلی کی فراہمی کو ان پلگ کریں۔ اسے پانی سے دھونا سختی سے منع ہے۔ اسے صرف گیلے کپڑے سے صاف کیا جاسکتا ہے اور پھر اسے خشک کپڑے سے صاف کیا جاسکتا ہے۔ کھانے کی حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لئے دن میں ایک بار۔