ناشتے کے لئے ایک ماورائے

اخراج پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے خام مال
کھانا پکانا
اناج
اناج کیلوری کے لحاظ سے مجموعی طور پر کھانے کی کھپت کا سب سے اہم ذریعہ ہیں ، وہ عام طور پر عام کھانے کی اشیاء ہیں ، اور کسی بھی دوسرے فوڈ گروپ کے مقابلے میں زیادہ کھانے کی توانائی مہیا کرتے ہیں۔ اناج مجموعی طور پر ساخت میں نسبتا similar ایک جیسے ہیں ، عام طور پر پروٹین میں کم اور کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ، جئ اور مکئی کی رعایت کے ساتھ ، جس میں نسبتا high زیادہ لپڈ مواد (7-9 ٪) ہوتا ہے ، جبکہ دوسرے اناج میں صرف 1-2 ٪ کا لیپڈ مواد ہوتا ہے۔ ناشتے کے اناج اور ناشتے کے علاوہ ، دیگر بے نقاب اناج کی مصنوعات میں پاستا ، روٹی ، سوپ اڈے اور ترمیم شدہ نشاستے ، بسکٹ ، کروٹون اور کینڈی شامل ہیں۔

ناشتے کے اناج کی دو قسمیں ہیں:
کھانے کے لئے تیار ٹھنڈے اناج اور گرم اناج (روایتی اناج) ، کھانے کے لئے تیار اناج عام طور پر فلکنگ ، بیکنگ ، پففنگ ، کٹوتی ، یا اخراج کے ذریعہ پکایا جاتا ہے اور اس میں ترمیم کی جاتی ہے۔ گندم کی بران گندم کی گھسائی کرنے کا ایک ضمنی پروڈکٹ ہے ، اور یہ غذائیت اور غذائی ریشہ کے مواد کو بہتر بنانے کے لئے پودوں کے پروٹینوں کے ساتھ پفڈ نمکین اور ناشتے کے اناج کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ گرینولا جئوں سے تیار کردہ کھانے کے لئے تیار اناج ہے جس میں شامل اجزاء شامل ہیں ، جن میں سبزیوں کے تیل ، میٹھے (براؤن شوگر ، شہد) ، مصالحے (دار چینی ، مالٹ نچوڑ ، جائفل ، خشک میوہ جات) اور پروٹین (دودھ کا پاؤڈر) شامل ہیں۔ اس مرکب کو پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے سے پہلے ایک بھوری رنگ اور کم نمی کی مقدار میں بیک کیا جاتا ہے۔ چاول کا آٹا بڑے پیمانے پر بیبی فوڈ فارمولوں میں استعمال ہوتا ہے اور گلوٹین عدم رواداری والے لوگوں کے لئے گندم کا ایک اہم متبادل بھی ہوسکتا ہے۔