ڈائسر کو کن اجزاء کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟

ڈائسر فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والا آلہ ہے، جو بنیادی طور پر اجزاء کو باقاعدہ کیوبز یا کیوبائڈز میں کاٹنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ درج ذیل اجزاء کی اقسام ہیں جو ڈائسر کے ساتھ استعمال کی جا سکتی ہیں۔

1. سبزیاں
جڑ والی سبزیاں: جیسے گاجر، شکرقندی، سفید مولیاں، آلو، شکرقندی، کمل کی جڑیں، جامنی میٹھے آلو، کدو، موسم سرما کے خربوزے، لیٹش، تارو، کڑوا خربوزہ، چقندر وغیرہ۔
پتوں والی اور تنے والی سبزیاں: جیسے گوبھی، گوبھی، سرسوں، اجوائن کے تنوں، گوبھی وغیرہ۔ ان سبزیوں کو ڈائسر کے ذریعے غیر موزوں حصوں کو ہٹانے کے بعد کاٹا جا سکتا ہے۔
دیگر سبزیاں: بشمول کھیرے، ٹماٹر، ہری مرچ، بینگن، مشروم، لہسن، ادرک وغیرہ۔
2. پھل
سخت پھل: جیسے سیب، کیوی، لیموں، نارنگی وغیرہ۔ ان پھلوں کو چھیلنے اور کور کو ہٹانے کے بعد ڈائسر کے ذریعے کاٹا جا سکتا ہے۔
نرم پھل: جیسے کیلے، پپیتا، کینٹالوپس، انناس، انجیر، ڈریگن فروٹ وغیرہ۔ ان پھلوں کی ساخت نرم ہوتی ہے، لیکن ڈائسر کے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرکے ان کو کاٹنے کی ضروریات کے مطابق بھی بنایا جاسکتا ہے۔