پف کارن ایکسٹروڈر مشین

پف کارن ایکسٹروڈر مشین
فوڈ ایکسٹروشن اور پفنگ ایک ایسا عمل ہے جس میں کھانے کے مواد کو ایکسٹروڈر میں اعلی درجہ حرارت اور زیادہ دباؤ کے تحت رکھا جاتا ہے، اور پھر اچانک عام درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے اور مواد کی اندرونی ساخت اور خصوصیات کو تبدیل کرنے کے لیے دباؤ ڈالا جاتا ہے۔ یہ مواد عام طور پر اناج کے خام مال سے بنے ہوتے ہیں، جیسے چاول، مکئی، گندم، پھلیاں وغیرہ، اور پانی، پروٹین، ٹریس عناصر اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اخراج پروسیسنگ کا طریقہ یہ ہے کہ مواد کو آگے بڑھانے کے لئے ایکسٹروڈر سکرو کی ڈرائیونگ فورس کا استعمال کیا جائے۔ مواد کو ملایا جاتا ہے، ہلایا جاتا ہے، رگڑا جاتا ہے، اور اونچی قینچی کا نشانہ بنایا جاتا ہے، تاکہ نشاستے کے دانے بکھر جائیں۔ ایک ہی وقت میں، مشین کی گہا کا درجہ حرارت اور دباؤ بڑھتا ہے، اور پھر اسے فوری طور پر ڈائی ہول کی ایک خاص شکل کے ساتھ نکالا جاتا ہے۔

پفڈ کارن ایکسٹروڈر

پف ایکسٹروڈر
اخراج اور پفنگ مشینری مختلف پفڈ فوڈز پر کارروائی کر سکتی ہے، جو کھانے کی پیداوار کے بہت سے شعبوں میں پروسیسنگ کے لیے موزوں ہیں جیسے کہ سنیک فوڈز، انسٹنٹ سیریل فوڈز، سہولت والے کھانے کی اشیاء، اور سویا پروڈکٹس۔ صرف سڑنا کو تبدیل کرنے سے، مصنوعات کی شکل کو مختلف شکلوں اور نمونوں کے ساتھ مصنوعات تیار کرنے کے لیے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، مصنوعات کی حد وسیع ہے، مختلف قسمیں بہت ہیں، رنگ مکمل ہیں، اور مصنوعات کی ایک سیریز بنائی جا سکتی ہے، جو پیداوار اور مارکیٹنگ کی لچک کے لیے سازگار ہے۔
اخراج پروسیسنگ کھانا کھلانے، نقل و حمل، پروسیسنگ، اور مولڈنگ کو مربوط کرتی ہے، اور یہ مسلسل پیداوار ہے، لہذا یہ انتہائی موثر ہے۔
اخراج پروسیسنگ ایک بند کنٹینر میں کیا جاتا ہے. سازوسامان کے آپریشن کے دوران، مشین کو شروع کرنے اور روکنے کے دوران خام مال کے فضلے کی تھوڑی مقدار کے علاوہ، عام طور پر خام مال کا کوئی ضیاع نہیں ہوتا ہے، اور ماحول میں خارج ہونے والی گیس اور گندے پانی کی وجہ سے کوئی آلودگی نہیں ہوگی۔

پفڈ فوڈ ایکسٹروڈر مشین

پف سنیک ایکسٹروڈر
چونکہ اخراج پفنگ ایک اعلی درجہ حرارت اور مختصر وقت کی پروسیسنگ کا عمل ہے، اس لیے کھانے میں موجود غذائی اجزاء تقریباً ختم نہیں ہوتے، ظاہری شکل تباہ ہو جاتی ہے، اور اندرونی مالیکیولر ڈھانچہ اور خصوصیات بھی بدل جاتی ہیں۔ یہ غذائیت کی کمی کو کم کرتا ہے اور ہاضمے اور جذب کے لیے سازگار ہے۔
اناج میں زیادہ سیلولوز، وٹامنز اور ٹریس عناصر جیسے کیلشیم اور فاسفورس ہوتے ہیں۔ اخراج اور پفنگ کے بعد، یہ اجزاء مکمل طور پر مائکرونائزڈ ہیں، جو ذائقہ کو بہتر بناتا ہے. پفنگ کے بعد، ساخت میں تبدیلیوں کا ایک سلسلہ تیار کیا جاتا ہے، جس سے یہ ہلکا، کرکرا اور منفرد کیریمل ذائقہ ہوتا ہے۔ اس لیے براہ راست کھانا یا پانی میں ملا کر کھانا زیادہ آسان ہے۔
اخراج کے عمل کے دوران اعلی شدت کے اخراج، مونڈنے، رگڑ اور حرارتی ہونے کی وجہ سے، مواد اچانک ہائی ٹمپریچر اور ہائی پریشر والی حالت سے نارمل پریشر والی حالت میں تبدیل ہو جاتا ہے، اور فوری طور پر "فلیش بخارات" پیدا ہو جاتا ہے، لہذا یہ "قیامت" کا رجحان پیدا کرنا آسان نہیں ہے۔ خام مال سے لے کر مصنوعات تک، پیداوار کا عمل آسان ہے، اسمبلی لائن مختصر ہے، اور بنیادی طور پر آلودگی کا کوئی امکان نہیں ہے۔ پھیلی ہوئی مصنوعات میں پانی کی مقدار کم ہے، اور یہ حالت مائکروجنزموں کی پیداوار اور تولید کے لیے سازگار نہیں ہے۔ اس لیے جب تک محفوظ کرنے کا طریقہ مناسب ہے، اسے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

گاہک کے دورے

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پف کارن ایکسٹروڈر مشین، چین پف کارن ایکسٹروڈر مشین مینوفیکچررز، فیکٹری