کھانے کے لئے جڑواں سکرو ایکسٹروڈر

جڑواں سکرو فوڈ ایکسٹروڈر
جڑواں سکرو ایکسٹروڈر ایک بیرل میں دو متوازی پیچ پر مشتمل ہیں جس میں ایک فگر آٹھ کراس سیکشن ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کے لئے جڑواں سکرو کے ایکسٹروڈر کا استعمال سن 1970 کی دہائی میں شروع ہوا ، جس میں 1980 کی دہائی میں درخواستوں کی توسیع کی تعداد تھی۔ جڑواں سکرو ایکسٹروڈر عام طور پر ایک ہی صلاحیت کی ایک سکرو مشین سے ڈیڑھ بار یا اس سے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ اس کے باوجود وہ پیش کرتے ہیں کوالٹی کنٹرول اور پروسیسنگ لچک کی ڈگری انہیں کھانے کی صنعتوں کے لئے پرکشش بنا سکتی ہے۔ جڑواں سکرو سکرو پروازوں کے مثبت پمپنگ ایکشن کی وجہ سے بیرل کے ذریعے مصنوعات کا زیادہ یکساں بہاؤ تیار کرتے ہیں۔ جڑواں سکرو کے کچھ دوسرے فوائد یہ ہیں:
چپکنے والی ، تیل ، چپچپا یا بہت گیلے مواد اور کچھ دیگر مصنوعات کو سنبھالیں ، جو سنگل سکرو ایکسٹروڈر میں پھسل جائیں گے (مثال کے طور پر یہ ممکن ہے کہ جڑواں سکرو ایکسٹروڈر میں 25 ٪ چربی شامل کی جاسکے)
مشین کے ایک چھوٹے سے حصے میں سنگل سکرو ایکسٹروڈر کے مقابلے میں کم لباس

ذرہ سائز کی وسیع رینج (ٹھیک پاؤڈر سے اناج تک) استعمال کی جاسکتی ہے ، جبکہ واحد سکرو ذرہ سائز کی ایک مخصوص حد تک محدود ہے۔
خود کو صاف کرنے کی خصوصیات کی وجہ سے صاف ہونا بہت آسان ہے۔

چار قسم کے جڑواں سکرو ایکسٹروڈر ممکن ہیں:
غیر انٹرمیشڈ ، شریک گردش
غیر انٹرمیشڈ ، کاؤنٹر گھومنے والا
انٹرمیشڈ ، شریک گردش کرنا
انٹرمشڈ ، کاؤنٹر گھومنے والا
ان چار اقسام کے جڑواں سکرو ایکسٹروڈروں سے ، شریک گھومنے والی ، انٹرمیشڈ سکرو کی قسم نے کھانے کی صنعت میں وسیع تر قبولیت پایا ہے۔