پففڈ ناشتے کے لئے ایکسٹروڈر

اخراج اور پفنگ مشین میں مواد کے پفنگ عمل کو تقریبا three تین مراحل میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔

(1) پہنچانے اور اختلاط مرحلہ: ہاپپر سے ایکسٹروڈر میں داخل ہونے کے بعد ، یہ گھومنے والے سکرو کے زور کے نیچے مسلسل ملا کر اٹھایا جاتا ہے۔

(2) اخراج اور مونڈنے والے مرحلے: مادے کے اخراج اور مونڈنے والے مرحلے میں داخل ہونے کے بعد ، سکرو اور سکرو آستین کے مابین فاصلہ مزید کم ہوجاتا ہے ، اور اس مواد کو نکالا جاتا ہے۔ جب خلا کو مکمل طور پر بھرا جاتا ہے تو ، مادے کو مٹایا جاتا ہے۔ مضبوط شیئر پرنسپل تناؤ کی وجہ سے مواد ٹوٹ جاتا ہے اور ریفلوکس پیدا ہوتا ہے۔ ریفلوکس جتنا زیادہ ، دباؤ اتنا ہی زیادہ ہے۔ اس مرحلے میں ، مضبوط مونڈنے والے اثر کی وجہ سے مادی کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات میں تبدیلی آتی ہے۔

()) اخراج اور پففنگ مرحلہ: اخراج اور مونڈنے والے مرحلے میں مواد کا درجہ حرارت بڑھتا ہے ، یہ اخراج اور پففنگ مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔ چونکہ سکرو اور سکرو آستین کے مابین فاصلے کو مزید کم کیا جاتا ہے ، قینچ کے تناؤ میں بھی تیزی سے اضافہ ہوتا ہے ، مواد کی کرسٹل ڈھانچہ تباہ ہوجاتا ہے ، اور ایک بناوٹ کا ڈھانچہ تیار ہوتا ہے۔ چونکہ اس کے مطابق دباؤ اور درجہ حرارت میں بھی تیزی سے اضافہ ہوتا ہے ، یہ مواد ایک سیال جیل ریاست بن جاتا ہے۔ اس وقت ، اس مواد کو ڈائی ہول سے عام ہوا کے دباؤ تک خارج کیا جاتا ہے ، اور مادے میں پانی بخارات بن جاتا ہے اور فوری طور پر پھیل جاتا ہے اور ٹھنڈا ہوجاتا ہے ، جس کی وجہ سے مادے میں جلیٹینائزڈ نشاستے کو بھی وسعت ملتی ہے ، جس سے ان گنت ٹھیک اور غیر محفوظ کفالت کی تشکیل ہوتی ہے۔ پانی کی کمی کے بعد ، جیلیٹینائزڈ نشاستے کی تنظیمی ڈھانچہ نمایاں طور پر تبدیل ہوتا ہے ، نشاستے کو مکمل طور پر جیلیٹینائزڈ کیا جاتا ہے ، پانی کی اچھی گھلنشیلتا ہے ، تحلیل ، جذب اور ہضم کرنا آسان ہے ، اور نشاستے کا حجم کئی بار کئی بار پھیلتا ہے۔