کھانے کے لئے اخراج کو کھانا پکانے کی مشینیں

ایکسٹروژن باورچی خانے سے متعلق مشینیں ، جسے ایکسٹروڈر بھی کہا جاتا ہے ، فوڈ پروسیسنگ میں کھانا پکانے ، فارم ، مکس اور شکل کھانے کی مصنوعات کے لئے استعمال ہونے والے ورسٹائل ڈیوائسز ہیں۔ وہ شکل کے افتتاحی (ڈائی) کے ذریعے مواد کو آگے بڑھانے یا مجبور کرکے کام کرتے ہیں ، مطلوبہ کراس سیکشنل پروفائل کے ساتھ ایک مستقل مصنوعات تیار کرتے ہیں۔

ایکسٹروژن باورچی خانے سے متعلق مشینیں ، جسے ایکسٹروڈر بھی کہا جاتا ہے ، جدید فوڈ انڈسٹری کا ایک اہم حصہ ہیں ، جو کھانے کی مصنوعات کی ایک وسیع رینج کی بڑے پیمانے پر پیداوار کو قابل بناتے ہیں۔ وہ ایک شکل کے افتتاحی کے ذریعے مخلوط اجزاء پر مجبور کرکے کام کرتے ہیں ، جسے ڈائی کہا جاتا ہے ، جبکہ بیک وقت کھانا پکانا ، اختلاط اور مواد کو تشکیل دیتے ہیں۔ اس عمل سے کھانے پینے کے متنوع اشیا تیار ہوتے ہیں ، جن میں نمکین ، ناشتے کے اناج اور پاستا شامل ہیں۔

فوڈ ایکسٹروژن پروسیسنگ ایک اعلی درجہ حرارت ، قلیل وقت (HTST) طریقہ ہے جو مختلف قسم کے کھانے کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس میں مرنے کے ذریعے کسی مواد کو مجبور کرنا شامل ہے ، جس کے نتیجے میں مطلوبہ مصنوعات کا مستقل سلسلہ جاری ہے۔ یہ عمل عام طور پر نمکین ، ناشتے کے اناج ، اور بناوٹ والی سبزیوں کے پروٹین کے لئے استعمال ہوتا ہے۔